Zutaten:
70 g Kokosflocken
140 g tiefgefrorene Kirschen oder Himbeeren
90 g entsteinte Datteln
30 g Kokosmehl
2 EL Kokosöl
100 g Makri Schokolade  ( natürliche Schokolade mit gemahlenen Datteln, statt raffiniertem Zucker) 
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Zubereitung:
Alle Zutaten, bis auf die Schokolade, in einen Mixer geben und fein mixen. Falls die Masse nicht zusammen hält, einfach ein paar mehr Datteln dazu geben und erneut mixen.
Aus der Masse achtzehn kleine Kugeln formen und in eine Pralinen Form geben.

Die Pralinen für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.

In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und die Pralinen damit ummanteln, fest werden lassen.